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Restauration

Persillé

Persillé réinvente la restauration assise et la boucherie au travers de leur concept de Maison de viande. De la viande de qualité dans une ambiance décalée, Persillé s'est donné pour mission de "changer le monde en mangeant" grâce à leur savoir-faire 100% français.

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David Lebreton, Co-dirigeant Persillé

"Laurent Delafontaine et Nicolas Fertil nous accompagnent au quotidien. Cela se passe très bien, ils nous ont apporté leur connaissance de la Franchise, que nous n'avions pas avant de travailler avec Axe Réseaux. Ils nous apportent des outils du franchiseur : business plan, outils de recrutement, les façons de s'organiser, la relation avec les franchisés (...). C'est une boite à outils qu'ils nous fournissent et sur lesquels ils nous forment".