Restauration
Wild and the Moon
Mission chez Wild and the Moon : Plan d’action du développement, formalisation du savoir-faire, élaboration d’outils franchiseur
L’outil : Audit, Rédaction du manuel opératoire, manuel du développement
Le concept :
Wild and the Moon est un concept de restauration vegan et fait maison, proposant des recettes réalisées à partir de fruits, légumes, herbes, racines
et plantes sauvages, noix, graines, épices et superaliments, tous issus d’agriculture bio, locale et éthique.
La mission :
Le cabinet est d’abord intervenu auprès de l’enseigne dans le cadre d’un plan d’action du développement et a mis en place un accompagnement à la structuration de la franchise et à la rédaction du manuel opératoire. AXE RESEAUX a ensuite réalisé la rédaction du manuel opératoire du développement du franchiseur.